Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Kuře na grilu s Yakitori omáčkou

Doba přípravy: 01:00 Počet porcí: 6 Autor: Zobrazeno/týden: 1245x / 1x Přidáno/změněno: 5.2.2014 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kuře - Tepelně úpravená jídla - Rošt - gril - Tepelně úpravená jídla - Špízy Inredience: 750 g vykostěných kuřecích prsíček pražená sezamová semínka 2 svazky jarních cibulek Omáčka yakitori: 1 hrnek sójové omáčky 3/4 hrnku cukru 1/2 hrnku sladkého rýžového vína 1 jarní cibulka s bílou částí jemně rozmačkanou zelenou částí nakrájenou na kolečka 1 stroužek česneku najemno rozmačkaný 1 plátek čerstvého zázvoru (asi 1/2 cm silný) najemno rozmačkaný nebo nastrouhaný 1 proužek citrónové kůry

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Z prsíček odstraníme každou šlachu a všechen tuk. Pak prsíčka opláchneme, necháme odkapat a osušíme. Nakrájíme cibulky a kuřecí prsíčka na stejně velké kousky (asi 3 1/2 cm dlouhé) a napíchneme je vždy na dvě jehly vedle sebe. Přikryté dáme do chladničky.
Připravíme omáčku yakitori:
Do rendlíku dáme sójovou omáčku, cukr, rýžové víno, bílou část jarní cibulky, česnek, zázvor a citrónovou kůru.
Necháme omáčku 5-10 minut mírně probublávat za častého míchání, dokud nezhoustne jako sirup.
Připravíme gril k přímému grilování. Položíme yakitori na kraj roštu tak, aby jehly nebyly nad ohněm. Po 2 minutách grilování maso obrátíme. Začneme potírat yakitori připravenou omáčkou a pokračujeme v potírání a obracení. Grilujeme celkem 3-4 minuty z každé strany, až je maso propečené. Také můžeme omáčku dát do ploché misky a když je maso částečně upečené, namočit je do omáčky, vrátit na rošt a pak pokračovat v grilování. Když je yakitori hotové, omáčka vytvoří lesklou polevu a maso je na dotyk pevné. Dáme yakitori na plochou mísu nebo na talíře a posypeme zelenou částí cibulky a sezamovými semínky.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Kuře na grilu s Yakitori omáčkou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>