Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recept na Koláč s jablky a mascarpone

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 1391x / 1x Přidáno/změněno: 18.3.2016 Kategorie: - Ovoce - Jablka - Sladké pokrmy - Buchta Inredience: 200 g hladké mouky 1 bal.prášku do pečiva 100 g másla 250 g cukru špetka soli 6 vajec mouka na pomoučení válu máslo na vymazání formy 700 g krému mascarpone 2 cl calvadosu ( jablkovice ) 300 g zakysané smetany 3 PL škrobové moučky 2 KL vanilkového aroma 1 PL citronové šťávy 1 PL nastrouhané citronové kůry 250g malých jablek 3 PL citronocé šťávy 1 bal. průhledné dortové polevy

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Mouku prohněteme v míse s práškem do pečiva,máslem,75 g cukru,špetkou soli a 1 vejcem.Těsto necháme 1 hodinu v chladu.
Troubu předehřejeme na 175°C.Těsto vyválíme na pomoučeném vále.Vymažeme otevírací dortovou formu ( o průměru 28 cm),vyložíme ji těstem a předpékáme 15 minut v troubě na prostřední liště.
Mascarpone smícháme v míse s calvadosem a zbylým cukrem.U zbylých vajec oddělíme žloutky od bílků a žloutky zašleháme pomocí metličky do hmoty z mascarpone.Vmícháme zakysanou smetanu.Smícháme škrobovou moučku,vanilkové aroma,citronovou šťávu a kůru a přidáme ke směsi.Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do směsi.
Hmotu z mascarpone rozložíme na předpečený korpus a uhladíme.Vše pečeme dalších 60 minut na střední liště trouby.Asi po 30 minutách zakryjeme koláč papírem na pečení nebo alobalem,aby povrch příliš nehnědl.
Koláč nakonec necháme asi 15 minut odpočinout ve vypnuté troubě.Poté ho vyjmem z formy.
Jablka omyjeme,oloupeme a zbavíme jader.Nakrájíme na měsíčky a pokapeme citronovou šťávou,poté poklademe na koláč.Podle návodu na obalu připravíme dortovou polevu a přelijeme jí ovoce.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Koláč s jablky a mascarpone:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>