Kapustu pořádně omyjem,uvaříme v osolené vodě,necháme důkladně okapat a pak jí rozemelem spolu s masem,cibulí a slaninou. Přidáme sůl,pepř,majoránku,vejce a tolik strouhanky,aby byla směs dost hustá. Navlhčenýma rukama formujeme malé karbanátky,obalíme je ve strouhance a na rozpáleném oleji je osmažíme z obou stran. Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.