Jehněčí maso očistíme,omyjeme a uvaříme v osolené vodě s pokrájenou kořenovou zeleninou a celým pepřem.
Mezitím z mouky a másla připravíme světlou jíšku,zře-
díme jí vývarem z masa a zeleniny a povaříme.Přidáme
majoránku a prolisovaný česnek.Nakonec omáčku zjemníme
smetanou a přelijeme jí porce masa.Podáváme s vařenými
brambory.