Ve vodní lázni šleháme 400 g krup. cukru a 9 bílků.
Přidáme 200 g ml. ořechů a necháme vychladnout.
Hmotu nastříkáme na pečící papír do tvaru měsíčků a pomalu pečeme asi 130 °C.
Nahoru nastříkáme krém, který připravíme vyšleháním másla, moučkového cukru, nugety a kakaa.
Hotové měsíčky necháme ztuhnout a máčíme v čokoládě.