Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Jablečný páj

Doba přípravy: 00:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 990x / 10x Přidáno/změněno: 11.1.2015 Kategorie: - Ovoce - Jablka - Sladké pokrmy - Moučníky Inredience: Těsto: 400 g polohrubé mouky 1 lžička soli 7 lžic ledové vody 2 lžíce cukru 1 lžíce bílého octa 150 g másla 150 g rostlinného ztuženého tuku . Na náplň: 1.5 kg zimních jablek 125 g cukru 1/2 lžičky skořice 2 lžíce másla 1/2 lžičky muškátového oříšku 1 lžíce citrónové šťávy 2 lžíce másla . Na potření: 1 žloutek 1 lžíce šlehačky

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Smíchejte v míse mouku, sůl a cukr. Do důlku uprostřed dejte tuk a prsty mněte až se utvoří žmolečky. Míchejte vidličkou a přilévejte směs vody a octa, až se utvoří koule.

Těsto rozdělte na dvě části a dejte do lednice zabalené do plastiku odležet a zatím si nastrouhejte jablka na plátky, eventuelně jen pokrájejte na drobné kousky.

Na pomoučeném válu vyválejte 30 cm kruhovou placku, 3 mm silnou. Vložte ji do pájové formy (kruhový pekáč, kraje vykloněné ven). Na to navršte směs jablek a ostatní ingredience na náplň, poklaďte žmolečky másla.

Přikryjte plackou z druhé poloviny těsta, kraje řádně spojte, co přečuhuje odkrojte. V misce smíchejte žloutek se šlehačkou, tím potřete vrch, a nařízněte několikrát, aby měla pára kudy utíkat.

Pečte při 200°C asi 25 minut, potom snižte teplotu na 180°C a pečte dál, až jsou jablka měkká. To zkuste nožem prostrčeným skrz řez navrchu.

Nechte vychladnout a servírujte.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Jablečný páj:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>