Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí
smíchanou s krenexem. Na to položíme oloupanou a nakrájenou klobásu, svineme a potřeme česnekem. Cibuli zpěníme na sádle, zaprášíme paprikou, vložíme na ni závitky a dusíme do měkka. Podáváme s houskovým knedlíkem.