Houby nakrájíme na plátky a podusíme ve vlastní štávě.Cibuli zpěníme na sádle a přidáme mletou papriku.Vsypeme podušené houby a na nudličky pokrájenou zeleninu.Osolíme,pokmínujem a podlijeme horkou vodou a vše dusíme do měkka.Do kysané smetany zakvedláme mouku a za stálého míchání vlejeme do guláše.Krátce povaříme.