Rozpočet pro 4 osoby:
1.
Sádlo rozpalte v kastrolu se silným dnem.Maso nakrájené na větší kousky prudce osmahněte za stálého míchání.
2.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na hrubo,přidejte k masu a nechte 5minut osmahnout do světléhněda.Přidejte koření,vývar,ocet a snížte teplotu.Kastrol přiklopte pokličkou,maso duste do měkka,občas zamíchejte.
3.
Mouku s trochou smetany rozkvedlejte a zamíchejte do hotové omáčky.
4.
Guláš dochuťte,před servírováním polejte hustou smetanou.