Do 5 l fľaše nastrúhame chren, minimálne do polovice, zalejeme cmarom (acidofilným mliekom) doplna a necháme cez noc odstáť.
Šunku nakrájame na kocky, klobásku a vajíčka na kolieska, všetko dáme do misy a zalejeme chrenovou omáčkou. Podávama ako predjedlo, najlepšie z jednej misy.
Dobrú chuť!