Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto.
Necháme ho 2 hodiny odležet v chladu. Poté ho vtlačíme do kruhové formy.
Na těsto poskládáme ovoce do vějíře (banány, kiwi, jahody, jablka, maliny). Čím více je ovoce pestřejší, tím je koláč hezčí a chuťově lepší.