FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Recept na Filátko z třeboňského kapříka na zelenině se smeta

Doba přípravy: 00:30 Počet porcí: 10 Autor: Zobrazeno/týden: 1241x / 1x Přidáno/změněno: 29.7.2015 Kategorie: - Maso - Ryby - Sladkovodní - Kapr - Tepelně úpravená jídla - Smažené pokrmy - Zelenina Inredience: kapr-filé s kůží 1200 g olivový olej 120 g bílý pepř 10 g pivo světlé 400 g zelenina: mrkev 250 g celer 250 g brokolice 100 g cibulka šalotka 100 g žampiony 150 g kapie 150 g smetana 12% 500 g mouka hladká 60 g sůl 20 g zdobení obloha kopr sušený 10 g kopr čerstvý 100 g růžový pepř 20 g

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Filátka z kapra posypeme bílým pepřem polijeme olivovým olejem a naskládáme do mísy na uležení.před vložením do lednice
zalijeme 200 g piva.
Zeleninu si připravíme tak, aby byly všechny druhy připravené pro orestování na pánvi: tzn. připravené na zkus natvrdo.
Jinak je vhodná konvenience, od různých výrobců mražené zeleniny
Po spaření zeleniny ji nakrájíme ( pokud možno, každý druh na jiný tvar a dáme vedle do mísy)
File z kapříka si po vyndání z lednice osušíme vložíme do ropzálené pánve s olivovým olejem a na chvilku z obou stran,
zprudka opečeme.
Připravíme si zeleninu a na zbytku oleje ji opražíme, tak aby zůstala velmi čerstvá. rozhodně ne dusit pod poklicí!!
Kapří filé vyjmeme z pánve a lehce zaprášíme výpek z olivového oleje moukou. Podlejeme smetanou a omáčku redukujeme na
zprávnou hustotu zbytkem piva.
Podávání by mělo vypadat takto: na talíř dáme zeleninu tak aby pokrývala jen jednu třetinu. na druhou třetinu vložíme filé
tak, aby se jen minimálně překrývalo se zeleninou. dozdobíme salátem a koprem a přelijeme omáčkou.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Filátko z třeboňského kapříka na zelenině se smeta:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>