Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Recept na Cikánská omáčka s houbami

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 6 Autor: Zobrazeno/týden: 2133x / 5x Přidáno/změněno: 31.10.2018 Kategorie: - Maso - Vnitřnosti - Hovězí droby - Tepelně úpravená jídla - Omáčky teplé - Houby - Houby míchané Inredience: 100 g kys. okurek 150 g čersvých očištěných hub (žampiony, hřiby) 100 g uzeného vařeného jazyka 40 g másla 3/4 l rajčatové omáčky bez hub

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Houby, kyselé okurky a jazyk nakrájíme na velmi jemné nudličky a na rozehřátém másle osmažíme (orestujeme). Potom směs zalijeme připravenou rajčatovou omáčkou a ještě asi 8 minut povaříme. Podáváme ji k vařenému hovězímu masu, k dušeným karbanátkům, k těstovinám, houskovým knedlíkům apod.
Rajčatová omáčka: V kastrole rozehřejeme 30 g másla, k němu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, dozlatova osmažíme, pak přidáme koření, sůl, rozkrájená rajčata, podlijeme trochou vývaru doměkka je udusíme a sítem protřeme. Z másla a mouky připravíme zlatožlutou jíšku, postupně ji podléváme zbylým studeným vývarem a za stálého míchání 20 minut povaříme. Do takto připravené základní omáčky přidáme podušená prolisovaná rajčata osladíme, osolíme, podle chuti okyselíme citonovou šťávou a ještě krátce povaříme.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Cikánská omáčka s houbami:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>