Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Chléb od Jana

Doba přípravy: 02:30 Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 1373x / 2x Přidáno/změněno: 30.6.2015 Kategorie: - Pečivo - Chléb, dalamánky Inredience: hladká mouka sůl kmín (drcený i celý) sůl dvě kostky kvasnic ocet cukr voda (mléko)

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Založíme kvásek - rozmícháme dvě kostky kvasnic ve vlažné vodě se dvěma lžičkami cukru (cca ve 2dcl sklenici) a necháme trochu pracovat. Mouku vysypeme do mísy, přidáme drcený kmín a dvě lžíce octa. Až kvásek začne pracovat přidáme jej k mouce a uhněteme těsto, to dotváříme přiléváním vody, nebo mléka. Poté těsto necháme nakynout.
Mezitím si připravíme plech - vysypeme jej moukou. Pokud použijeme pečící papír i na něj rozprášíme mouku. Dáme si rozehřát troubu na 200 stupňů. Dále si připravíme silný solný roztok. (Rozmícháme sůl ve vodě.)
Jakmile těsto vykyne dáme jej na plech, posypeme celým kmínem dle libosti a vložíme do trouby. Nezapomeňme chléb naříznout, aby neprasknul, kde nechceme. Po cca 20 minutách otevřeme troubu a kůrku chleba potřeme připravenou vodou se solí, aby se nám udělala pěkná kůrka a stáhneme troubu na 150 stupňů. Za dalších dvacet minut chléb opět potřeme vodou se solí a dáme ještě na posledních dvacet minut do trouby stále na 150 stupňů.
Po hodině pečení by měl být chléb hotový. Můžeme vyzkoušet, tak že zapíchneme špejli do chleba a pokud na ní nezůstane syrové těsto, tak se dílo podařilo.
Chléb můžeme udělat bramborový, přidáním strouhaných brambor do těsta, nebo česnekový s lisovaným česnekem - dobrovolnosti se meze nekladou. Přeji dobrou chuť.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Chléb od Jana:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>