Maso nakrájíme na malé medailonky a lehce naklepeme. Smícháme všechny ingredience (množství koření lze uzpůsobit individuální chuti), maso ve směsi namáčíme a klademe do mísy, navrch nalejeme zbytek nálevu. Necháme marinovat v lednici min. 24 hodin. Biftečky pak smažíme na oleji na pánvi. Nálev udělá krásnou dozlatova opečenou krustu, která připomíná bramboráky. Možno naložit biftečků víc a postupně odebírat.