Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Anglický roastbeef

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 16167x / 7x Přidáno/změněno: 19.11.2009 Kategorie: - Maso - Hovězí maso - Tepelně úpravená jídla - Zapečené a pečené pokrmy - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 1 kg dobře odleželého nízkého roštěnce sůl mletý pepř 100 g sádla 50 g másla vývar

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. Přelijeme zbylým sádlem, dáme do dobře vyhřáté trouby, maličko podlijeme a pečeme za občasného přelévání mastnou šťávou asi 35 minut. Vpíchnutím se přesvědčíme, zda z masa nevytéká zbarvená šťáva. Maso potřeme máslem, aby dostalo pěknou barvu a bylo lesklé, a dopečeme. Nepřepékáme, maso by bylo vysušené. Chceme-li roastbeef podávat teplý, krájíme jej za 10 minut po vyjmutí z trouby. Krájíme na tenké plátky, přeléváme vypečenou šťávou a obkládáme různou teplou zeleninou. Jako příloha jsou vhodné různé úpravy brambor. Místo zeleniny můžeme podat strouhaný křen nebo některou pikantní studenou omáčku. K podávání za studena krájíme roastbeef po úplném vychladnutí. Studený roastbeef může být součástí studeného nářezu, obložením chlebíčků apod.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Dovolim si oponovat chcela by som naozaj ochutnat ten vysledok, lebo ma az picha pri srdci pri pomysleni ze maso naklepem....podlejem...a dokonca do neho PICHAM!!! Autor receptu si podla mna nema dovolit nazyvat tento recept Roastbeefom a uz vobec nie anglickym. Mozno je to celkom chutne pripravena rostenka.... Napsal: Tigi dne 10.2.2012 21:57:41

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Anglický roastbeef:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>