Předem uvaříme těstoviny, na jemno nakrájíme salám a brokolici, máslem vymažeme zapékací nádobu, postupně vkládáme těstoviny, salám a brokolici. Lze přikládat menší kousky másla. Na závěr vše posypeme vrstvou nastrouhaného eidamu dle libosti.. Přikryjeme poklicí, vložíme na 45 min do trouby (250°). Poté sundáme poklici a necháme do zlatova zapéct sýr..