Cestoviny si vyvaríme a odložíme na teplom mieste.
Omáčka: urestujeme cibuľu a pridáme šampiňóny, prerestujeme a zalejeme trochou vody s mliekom. Pridáme nivu a tavený syr. Po rozpustení syrov zahustíme zátrepkou s pridaním smotany. Prevarime a prelievame cestoviny priamo na porciu na tanier.