Cibuli nakrájenou na kostičky zpěníme na oleji, přidáme podle návodu připravené sójové kostky, orestujeme, přidáme papriku, kmín, pepř, sůl
a masox. Vlijeme teplou vodu, tak aby vše bylo pod hladinou a dusíme pod pokličkou 20 min. Pak přidáme zelí i s nálevem a vaříme dokud zelí nezměkne.
Poté segedín zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně
a krátce povaříme.
Podáváme s knedlíky.