Studené hovězí maso nakrájíme na nudličky,mladou mrkvičku a okurku na tenká kolečka,rajčata na kousky.Vše dobře promícháme s nasekanou petrželkou a pažitkou a přelijeme zálivkou.
Zálivka:
studený přecezený vývar smícháme s octem,solí,pepřem,můžeme podle vlastní chuti i přisladit a přilijeme do salátu.Podáváme na opraných listech zeleného salátu.Vynikající pochoutka.