Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Pečená marinovaná kachní prsa na černém pivu

Doba přípravy: 02:00 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1944x / 7x Přidáno/změněno: 15.4.2014 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kachna - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s pivem - Marinády - Na drůbež - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: Na marinádu: olivový olej 3 cm čerstvého oddenku zázvoru, oloupaného tymián sušený rozemnutý v dlaních nebo nasekaný čerstvý 600 g kachních prsíček s kůží 1 cibule nahrubo nakrájená 2 menší jablka, oloupaná a nakrájená na měsíčky 200 ml černého piva Na přílohu - bramborové knedlíky se žemlí: 400 g uvařených oloupaných brambor 2 vejce 250 g hrubé mouky 100 g krupice 100 g žemle nakrájené na kostky sůl

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Kachní prsíčka s kůží marinujeme v olivovém oleji s nastrouhaným oddenkem zázvoru a rozemnutým tymiánem 2-3 hodiny nebo i přes noc. Uleželé maso vložíme do pekáče s hrubě nasekanou cibulí a nakrájenými oloupanými jablky. Pečeme (180 - 200°C) za občasného podlévání vodou a v závěru pečení vodu nahradíme černým pivem. Podáváme např. s bramborovými knedlíky se žemlí a nebo mnoha dalšími.
Příprava bramborových knedlíků se žemlí:
Brambory umeleme, přidáme vejce, mouku, krupice, sůl, a zpracujeme tužší těsto. Nakonec přidáme a zapracujeme na kostičky nakrájenou žemli. Tvarujeme kulaté knedlíky a uvaříme v osolené vodě.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Pečená marinovaná kachní prsa na černém pivu:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>