FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Nesmeňské buchty (knedlíky)

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 6 Autor: Zobrazeno/týden: 2764x / 10x Přidáno/změněno: 21.12.2013 Kategorie: - Těsta - Knedlíky - Přílohy - Bramborové přílohy Inredience: brambory vařené ve slupce polohrubá mouka sůl

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Oloupeme vařené brambory, lépe studené, nastrouháme na jemném struhadle (jako na bramborové knedlíky), nesmačkáváme. Posypeme moukou, přidáme špetku soli a rukama ve větší míse prosýpáme, jako když se dělá drobení, přidáváme mouku až se udělá drobenka. Pak hmotu zmáčkneme do koulí velikých asi jako chlupaté knedlíky. Nesmí se dát málo mouky (buchty by se slily) ani moc (rozpadaly by se), během prosýpání zkusíme zmáčkout drobenku dohromady, pokud se buchty jen tak tak nerozsypou, je to akorát. Je to zhruba na 10 brambor asi 3/4 kg mouky (udělá se asi 5 buchet). Házíme do vařící vody a vaříme 30 min. Vybereme z vody, propíchneme vidličkou a necháme vychladnout. Podáváme k houbové či bílé cibulové omáčce nebo jako přílohu k vařenému uzenému(nebo vepřovým žebrům, ovaru, pečeni atd.) s bramborovým zelím. Je to krajové jídlo z oblasti Doudleb, dříve se připravovalo z žitné mouky, proto se jim také někdy říká "žitné buchty".

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Nesmeňské buchty (knedlíky):

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>