Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Khinkali- gruzínské plněné knedlíčky

Doba přípravy: 00:40 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 2867x / 11x Přidáno/změněno: 8.9.2013 Kategorie: - Maso - Upravená masa - Mleté maso - Speciality Inredience: Na masovou nádivku: 1kg směsi mletého masa (1:1 hovězího a vepřového) 1 cibule výhonky cilantro 2 svazky petržele 2 lžičky čerstvě mletého pepře 1 lžička kmínu, nebo římského kmínu 1/2 lžičky červené pálivé papriky 1 šálek vody sůl dle chuti Na těsto: 4 šálky hladké mouky 1 a 1/2 šálku vody 1/2 lžičky soli

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Směs mletého masa smícháme s nasekanými bylinkami a najemno sekanou cibulí. Pak přidáme koření, vodu a pořádně vše promícháme. Masovou směs odložíme stranou. Mouku nasypeme do mísy, posypeme solí, přidáme vodu a vypracujeme nelepivé, pružné těsto. Těsto položíme na pomoučenou pracovní desku (vál) a rozválíme na plát, který nemusí být ještě příliš tenký. Pomocí talířku nebo skleničky vykrojíme z těsta kolečka, které jednotlivě rozválíme na menší tloušťku. Do středu každého kolečka pomocí lžíce vkládáme masovou náplň. Naplněné těsto spojíme do ranečku a takto připravené "khinkali" uvaříme ve slané vodě během 10-15 minut. Podáváme posypané čerstvě drceným pepřem.

Khinkali se jí rukama a to tak, že se při prvním zakousnutí vysaje šťáva z masové náplně a po té se jí zbytek. Chladné khinkali se neohřívá, ale je možné dírkou vypustit šťávu a knedlíčky lehce osmažit na pánvi.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

hruza Recept absolutne neodpovida recepture Khinkali ! V tomto pripade ani nemuze byt pouzit nazev gruzinskeho nacionalniho jidla. Dete tomu nazev jaky chcete, ale neschazujte timto receptem skutecne Khinkali! Napsal: Zuzana dne 7.12.2014 23:01:01

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Khinkali- gruzínské plněné knedlíčky:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>