Sójový guláš

Ingredience:

1 bal. sójových kociek;
lečo;
4 strúčiky cesnaku;
rastlinný olej;
5 zemiakov;
1 cibuľa;
1 mrkva;
zeleninový bujón;
majorán; soľ;
2 chilli papričky;
mleté čierne korenie;
červená sladká paprika;
guľášové korenie

Popis:

Sójové kocky chvíľu povaríme vo vode ochutenej bujónom, čier-
nym korením a sladkou paprikou a necháme ich nabobtnať vo
vode. Medzitým pokrájame cibuľu na drobné kocky a zemiaky
na väčšie kocky. V hrnci rozpálime olej a opražíme cibuľu.
Pridáme nadrobno pokrájaný cesnak, scedené sójové kocky
(vodu nevylievame) a na miernom ohni všetko opražíme.
Pridáme červenú sladkú papriku aby „mäso“ chytilo farbu.
Podlejeme vodou (vývarom) a necháme dusiť. Po chvíli pridáme
lečo, zemiaky, opäť podlejeme vodou (vývarom) a varíme
10 až 15 minút. 2 min. pred koncom pretlačíme do zmesi cesnak.
Uvarený guľáš dochutíme majoránom.