Prsíčka lehce naklepeme, osolíme a opepříme.Zprudka z obou stran opečeme. Do vpeku nasypeme trochu hladké mouky a rozmícháme,přidáme vegetu(pudravku apod)smetanu a trochu vody.Prsíčka necháme lehce podusit, pak navrch prsíčka naskládáme hermelín, rozebranou brokolici a pánev přiklopíme pokličkou.Necháme asi 3 minuty přikryté a servírujeme.