Rýži po propláchnutí dáme vařit do mírně osolené vody. Mezi tím na pánvi v oleji orestujeme zeleninu. Můžeme přidat nakládané žampióny. Po jejím změknutí dodáme kari koření, vmícháme uvařenou rýži, prohřejeme a ihned podáváme. Na talíři posypeme strouhaným tvrdým sýrem.