Vypranou a osušenou rýži 30 minut před podáváním osmažíme na trošce oleje do sklovata.Pak zalejeme lehce osolenou vodou (na 2 šálky rýže:4šálky vody)a vaříme odkrytou na velkém plameni až vzkypí. Pak na mírném ohni necháme vodu vypařit. NEMÍCHAT! Odsuneme z plamene,zakryjeme pokličkou a necháme 20 minut odstát.