Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno posekáme. Na pánvi rozehřejeme máslo, na něm osmahneme cibuli a přidáme maso. Maso poprášíme moukou, zamícháme a opět krátce osmahneme. Přilijeme vývar a okořeníme česnekem, rajčatovým protlakem, worcestrem, solí, pepřem a dusíme asi 15 min. Brambory oloupeme, pokrájíme na kostky a vaříme 10 min. v osolené vodě. Slijeme a necháme okapat. Opečené maso dáme do zapékácí mísy. Na ně navrstvíme brambory a posypeme sýrem. Zapékáme v předehřáté troubě asi 10 min.