Vepřový bůček nakrájíme na kostky asi 3x3 cm,přidáme sůl(dle množství masa a chuti) a dobře promícháme.Potom nacpeme do zavařovacích sklenic,asi do 3/4 objemu a přidáme 1-2 polévkové lžíce vody(do větší zavařovací sklenice 2 lžíce a do menší 1 lžíci).Sklenice zavřeme víčky a vložíme do hrnce s vodou a uvedeme do varu.Vaříme 90 minut.Potom sklenice vyjmeme a necháme vychladnout.Druhý den vaříme 120 minut,opět vyjmeme a necháme vychladnout.Hlavně je podstatné dodržet postup,a vařit dvakrát.Druhý den můžeme mazat na chleba.