Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recept na Vepřová roláda se žampionovou nádivkou

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1558x / 25x Přidáno/změněno: 18.2.2015 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Libové (kýta, ...) - Houby - Žampiony - Rolády - Masové Inredience: 200 g čerstvých žampionů svazek mladé cibulky 50 ml oleje sůl mletý pepř 1000 g vepřové kýty česneková sůl 150 g lučiny 1 lžička mleté papriky snítka čerstvého rozmarýnu snítka čerstvého tymiánu

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Žampiony očistíme a nakrájíme na kousky. Mladou cibulku nasekáme nadrobno. Na pánvi rozpálíme dvě lžíce oleje a cibulku se žampiony na něm orestujeme. Houbovou směs ochutíme solí a pepřem a potom necháme vychladnout.
Kýtu očistíme, omyjeme a rozkrojíme na co největší plát a lehce, ale důkladně naklepeme. Plát masa osolíme česnekovou solí, opepříme a potřeme lučinou, na kterou dále navrstvíme orestovanou žampionovou směs.
Takto připravený plát zavineme do rolády a převážeme potravinářským provázkem. Troubu rozpálíme na 175 st. C. Zbývající olej smícháme se solí, pepřem a mletou paprikou a potřeme jím roládu. Přidáme usekané bylinky (pokud nemáme čerstvé, dáme sušené), podlijeme vodou a pečeme při 175 st. C asi 60 min. Během pečení roládu přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.
Hotovou roládu vyjmeme a necháme krátce zchladnout. Pak odstraníme provázek a roládu nakrájíme na plátky. Nejvhodnější přílohou jsou brambory.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Vepřová roláda se žampionovou nádivkou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>