Tuk utřeme s cukrem . Postupně přidáme žloutky a šleháme do pěny. Do směsi vmícháme vanilkový cukr , přebrané a spařené rozinky , mouku a prášek do pečiva , mléko a na konec z bílků ušlehaný tuhý sních.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě (180°C).
Po vychladnutí se může polít čokoládovou polevou.