Naškrábané brambory nakrájíme na kostičky,zeleninu nakrájíme na nudličky,dáme do pekáče přidáme olivy ,sůl,kmín a zamícháme.Na směs položíme stehna a posypeme grilovacím kořením.Zakryté pečeme 40 minut na 220 stupňů.Nakonec kolem stehen rozlijeme strouhaný sýr smíchaný se smetanou a ještě krátce zapečeme.