1.Moučkový cukr promícháme ze změklým máslem.Přidáme vejce,mleté ořechy a nakonec mouku prosátou s práškem do pečiva. Vypracujeme hladké těsto,které necháme asi 10 minut odležet.
2.
Máslo vyšleháme se žloutky a cukrem do pěny. Pak po částech vmícháme měkký tvaroh,vanilkový cukr a rum.
3.
Plech vymažeme. Ořechové těsto rozválíme na plát,který opatrně přeneseme na plech.Těsto potřeme připravenou tvarohovou náplní a vložíme do vyhřáté trouby.Pečeme při 180C asi 20 minut.
4.
Bílky vyšleháme na vodní lázni za postupného přisypávání cukru na tuhý sníh. Na poloupečený moučník naneseme vrstvu tuhého sněhu a ještě ho dopečeme při nejnižším nastavení trouby.