V míse utřeme Perlu, přidáme tvaroh, prolisovaný česnek, osolíme, přidáme drcený kmín a za postupného přilévání biokysu ušleháme pomazánku. Promícháme s nasekanou pažitkou a podáváme s chlebem a pečivem.
Vynikající je, že tuto pomazánku můžeme použít také k plnění rajčat nebo paprik.