Uvaříme rýžové nudle ve slané vodě, scedíme a necháme stranou.
Na rozehřátém oleji orestujeme mleté maso, přidáme curry, zázvor a česnek. Namočíme houby s pórkem a paprikou asi na 5 minut do slané vody, scedíme a přidáme k masu. Zamícháme a přidáme nudle. Ochutíme ústřicovou omáčkou, solí, pepřem. Přimícháme nakrájenou petrželku.