1. Chřest omyjeme a popř. odřežeme konce. Výhonky krájíme napříč asi na 3 cm dlouhé kousky a v dostatečném množství mírně osolené vody uvaříme na "skus".
2. Mezitím omyjeme rajčata. Opláchneme lístky bazalky a nakrájíme je na proužky.
3. Na zálivku smícháme čerstvý sýr s jogurtem a přidáme bazalku.
4. Chřestové výhonky necháme okapat a vychladnout. Pak je smícháme s těstovinami a rajčaty.
5. Přísady na salát promícháme se zálivkou těsně před konzumací.