Eidam postrúhame alebo zomelieme,dame do misky pridáme ostatné ingrediencie dobre premiešame.Necháme chvíločku postáť v chladničke.Potom tvarujeme karbonátky ktore obalujeme v obalovacej zmesy a vysmážame.Podávame s opekanýmizemiakmy alebo zemiakovou kašou.