1 kuře
šťáva z citronu
200g eidamu
tuk na smažení
sůl
pepř
hladká mouka podle potřeby
zelená petrželka
Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)
Postup přípravy:
Maso z prsíček, stehen a boků oddělíme od kosti, ukrojíme na řízky, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a přikryté mikrotenovou fólií dáme do chladna odležet. Sýr nastrouháme. Pak kuřecí řízečky obalíme v mouce, prudce osmažíme na rozpáleném tuku po obou stranách a ještě za horka posypeme hrstí strouhaného sýra. Ihned podáváme ozdobené zelenou petrželkou, doplněné vařenými brambory a zeleninovým salátem nebo kompotem.