Lístové těsto rozválíme, pomažeme kysanou smetanou, kterou ochutíme solí, pepřem a nadrobno nakrájenými bylinkami, poklademe plátky šunky a zabalíme do ruličky, kterou nařežeme na kolečka o síle asi 1,5 cm. Kolečka naklademe na vymazaný plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme asi 15 minut.