Protlak nebo kečup promícháme s moukou a s rozšlehaným vejcem. Směsí potřeme silnější plátky sýra, po obou stranách obalíme ve strouhané housce a usmažíme v rozpáleném tuku dozlatova. Smažíme rychle, aby se sýr neroztekl. Podáváme ihned horký s bamborovou kaší a se zeleninovým salátem.