Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě a nastrouháme.Přidáme vejce, máslo, mouku a vypracujeme těsto.Rozválíme jej na tenký plát, ze kterého vykrajujeme malá kolečka, ta potřeme máslem posypeme sýrem a ve středně vyhřáté troubě upečeme do zlatova.