1. Prsia z obidvoch strán potrieme horčicou a okoreníme
2. Každý plátok mäsa jemne vyklepeme a na ne poukladáme po 4 sušené slivky. Mäso zvinieme a prepichneme malými ihlami na grilovanie
3. Na každý zvitok namotáme dva plátky slaniny, mäso poukladáme na vymastený plech a pečieme v rúre pri teplote 190 C asi 30 minút.