Naporcované kuře posolíme,potřeme prolisovaným česnekem a na oleji prudce osmažíme.Do pekáčku postupně skládáme rýži,opečené kuře,plátky slaniny,vrstvu rajčat,paprik a cibuli pokrájenou na kolečka.Končíme cibulí,na kterou ještě položíme plátky slaniny.Vše polijeme olejem z opékání kuřete,přidáme hrnek vody a pečeme do měkka.