Hustou šípkovou marmeladu ochutíme citronovou šťavou a zahustíme moučkovým cukrem,až vznikne tuhé těsto.
Těsto vyválíme na vále poprášené moučkovým cukrem na pásy asi 10 cm široké a 2cm vysoké.
Bílek s moučkovým cukrem vymícháme na hustou hmotu a rozetřeme ji na povrch připravených pásů.Potřené pásy necháme mírně oschnout.
Z jednotlivých pásů potom nakrájíme asi 8mm široké a proužky a stočíme je do tvarů různých arabesek.Hotové arabesky odkládáme na plech a v mírně vyhřáté troube(cca 80stupňů C)je necháme doschnout.