nasolenou rybu necháme uležet do druhého dne
před úpravou osušíme a na másle opečeme
do zbylého omastku přidáme na drobno nakrájenou cibuli a do zlatava osmažíme,pak přidáme nakrájené žampiony lehce orestujeme a zalejeme smetanou
necháme asi deset minut podusit.
porce ryby polejeme
podávame s pečivem
dobrou chuť