Plátky eidamu rozložíme tak, aby se dva překrývaly asi 1,5cm přes sebe. Na ně položíme plátky šunky. Čtyři plátky šunky nakrájíme na kostičky. Do uvařené rýže zamícháme olej, kari a zázvor. Na pánvi krátce orestujeme pórek s paprikou, přidáme šunku na kostičky, sójovou omáčku, vařenou rýži a necháme vychladnout.Směs pokládáme na plátky sýra a šunky, děláme roličky, které balíme do alobalu. Vaříme v páře asi 20 minut. Jako přílohu podáváme vařené brambory sypané pažitkou.