makrelu obereme a maso promícháme s nakrájenou cibulkou,máslem,špetkou soli.pepřem,přidáme lžíci hořčice,lžičku čili omáčky,na drobno nakrájené okurky,vejce,zakapeme citronem.polovinu směsky ušleháme v mixeru.poté vrátíme zpet k puvodní půlce a vše prmícháme lžící. mažem na chléb nebo bílé pečivo.