Nadrobno pokrájanú cibuľu upražíme na tuku,pridáme prebratu,dobre umytú ryžu alebo krúpy,pokrájaný kel a čerstvé nadrobno pokrájané huby.Všetko zalejeme odvarom z kostí,osolíme a uvaríme domäkka.Do hotovej polievky pridáme postrúhaný tvrdý syr a petržlenovú vňať.