|
Recept na Polévka z barevných fazolí
|
|
 |
| |
Postup přípravy:Potřebujeme velké barevné zahradní fazole, tzv. "okrasné", jak tvrdí ti, co je nepovažují za luštěniny vhodné k jídlu. Mohu všechny ujistit, že tyto fazole jsou nejen z nejchutnějších, ale pro velký obsah plnohodnotných bílkovin i velmi zdravé. Samozřejmě, že můžeme použít menší barevné fazole zakoupené v obchodě.
Asi tři hrsti (20 až 25 Dg) nasypeme do hrnce, několikrát důkladně promyjeme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu, odstavíme a necháme je namočené přes noc, nebo vodu přivedeme k varu a při mírné teplotě vařiče fazole necháme změknout, za doplňování odpařené vody.
Skoro měkké fazole zalijeme vodou tak, jak si představujeme konzistenci polévky, přidáme 2 kostky hovězího bujónu, mletý pepř, malý stroužek česneku a sůl. Se solí opatrně, bujónové kostky jsou slané. Přivedeme k varu a zahustíme jíškou.
Jíšku připravíme takto: nakrájíme 2 velké cibule na drobno, v malém kastrolku je do mírně růžova osmahneme na lžíci sádla a přidáváme za stálého intenzivního míchání hladkou mouku, abychom dostali řidší tmavší jíšku.
Hotovou polévku dochutíme majoránkou, popř. pepřem, dosolíme, minutku povaříme a podáváme.
|
Pokud chcete mít na svém webu odkaz na recept Polévka z barevných fazolí, zkopírujte si následující kód:
| |
|
|
<a href="http://www.varimerecepty.cz/polevka-z-barevnych-fazoli">Recept: Polévka z barevných fazolí</a>
|
| |
| | |
 Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Polévka z barevných fazolí:
|
Přidat do oblíbených
Nastav jako homepage
Napište nám
RSS - Aktuality
Další recepty od tohoto autora
Verze pro tisk
Přidej na servery
