Nakrájaš nadrobno cibuľu, papriku, cesnak a dáš to všetko do hrnca na rozohriatý olej, chvíľu osmažíš a potom pridáš pomodoro, pretlak, víno a doleješ to vývarom. Osolíš, okoreníš a necháš variť hodinu. Potom už len zahustíš Gustinom a dochutíš a hotovo.
Polievka sa podáva s nahrubo nastrúhaným Inovcom a slanými krekrami.